sábado, 27 de agosto de 2011
Selección de libros por aceprensa, 23-8-2011.
La trampa de miel
AUTOR: Unni Lindell 18.AUG.2011
Una policía de Oslo debe enfrentarse a dos casos: la desaparición de un niño y la muerte de una inmigrante ilegal. La narración es extraordinariamente intensa, tanto en la descripción de las investigaciones como en la evolución de las relaciones de la protagonista con sus compañeros.
Las cosas que llevaban los hombres que lucharon
AUTOR: Tim O'Brien 17.AUG.2011
Recupera Anagrama un libro que ya había publicado en 1993 y que, con el paso del tiempo, se ha convertido en uno de los mejores libros sobre la guerra de Vietnam, a caballo entre la novela, el libro de relatos y unas memorias.
Canción de hielo y fuego
AUTOR: George R.R. Martin 29.JUL.2011
Martin ha llevado a cabo un ambicioso macroproyecto de saga épica (cuatro episodios en total), aunque el calificativo de épica le queda grande. La lucha por el poder, la venganza y la lujuria son los motores de la historia, contada con pericia y un realismo que en ocasiones resulta gravoso.
Las buenas ideas. Una historia natural de la innovación
AUTOR: Steve Johnson 27.JUL.2011
Johnson reflexiona sobre los diversos factores que favorecen la innovación técnica y científica, resumiendo los principales adelantos desde el siglo XVI hasta nuestros días.
Teoría de la cordura y de los hábitos del corazón
AUTOR: Higinio Marín 23.AUG.2011
Un conjunto de meditaciones filosóficas sobre la intimidad y los hábitos que la constituyen.
Píldoras informativas de Aceprensa, 22-8-2011
Una generación abierta a la fe
Ignacio Aréchaga 22.AUG.2011
La Jornada Mundial de la Juventud revela una generación abierta a la propuesta religiosa, alegre con su identidad católica, y deseosa de influir en la sociedad.
JMJ: ¿qué se llevan los jóvenes a casa?
Juan Meseguer 22.AUG.2011
Jóvenes de Taiwán, Barbados y Martinica explican cómo les ha cambiado la Jornada Mundial de la Juventud.
Todos los artículos de Aceprensa sobre la JMJ 2011 aquí.
Por favor, ¿me paga la factura?
José María Sánchez Galera 19.AUG.2011
Las huelgas de farmacias y de futbolistas en España revelan que se ha tocado techo en un endeudamiento no sostenible.
Jóvenes de barrios con valores deprimidos
Juan Domínguez 15.AUG.2011
En el estallido de violencia en Inglaterra, el recorte de los recursos éticos de los jóvenes es tanto o más decisivo que la carencia de oportunidades vitales en barrios deprimidos.
EE.UU. y China: unidos por la deuda
Aceprensa 10.AUG.2011
La deuda del Tesoro americano se ha convertido en un vínculo estrecho entre China y Estados Unidos. China está muy interesada en que sus reservas en dólares no se deprecien.
Chile: Pulso entre gobierno y estudiantes por la reforma educacional
Paradojas de la comunicación digital
Francisco J. Pérez-Latre 29.JUL.2011
Las tecnologías digitales de la comunicación auguran una próxima “conectividad total”. Pero para que esa comunicación sea valiosa también hay que afrontar los problemas ya innegables del uso inadecuado de los medios digitales, no muy distintos de los que ya existían antes de Internet.
Ignacio Aréchaga 22.AUG.2011
La Jornada Mundial de la Juventud revela una generación abierta a la propuesta religiosa, alegre con su identidad católica, y deseosa de influir en la sociedad.
JMJ: ¿qué se llevan los jóvenes a casa?
Juan Meseguer 22.AUG.2011
Jóvenes de Taiwán, Barbados y Martinica explican cómo les ha cambiado la Jornada Mundial de la Juventud.
Todos los artículos de Aceprensa sobre la JMJ 2011 aquí.
Por favor, ¿me paga la factura?
José María Sánchez Galera 19.AUG.2011
Las huelgas de farmacias y de futbolistas en España revelan que se ha tocado techo en un endeudamiento no sostenible.
Jóvenes de barrios con valores deprimidos
Juan Domínguez 15.AUG.2011
En el estallido de violencia en Inglaterra, el recorte de los recursos éticos de los jóvenes es tanto o más decisivo que la carencia de oportunidades vitales en barrios deprimidos.
EE.UU. y China: unidos por la deuda
Aceprensa 10.AUG.2011
La deuda del Tesoro americano se ha convertido en un vínculo estrecho entre China y Estados Unidos. China está muy interesada en que sus reservas en dólares no se deprecien.
Chile: Pulso entre gobierno y estudiantes por la reforma educacional
Paradojas de la comunicación digital
Francisco J. Pérez-Latre 29.JUL.2011
Las tecnologías digitales de la comunicación auguran una próxima “conectividad total”. Pero para que esa comunicación sea valiosa también hay que afrontar los problemas ya innegables del uso inadecuado de los medios digitales, no muy distintos de los que ya existían antes de Internet.
lunes, 1 de agosto de 2011
Ajoblanco.
El Ajoblanco es como el salmorejo o el gazpacho, cada cocinero tiene sus
proporciones y sus variantes
Ingredientes (4 comensales)
½ litro de agua mineral, 250 gramos de almendras, 2 dientes de ajo (no muy grandes), un trozo de pan del día anterior (la cantidad será la necesaria para que el ajoblanco tenga la textura que desees), vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, sal y lo que desees de acompañamiento.
Elaboración
según la batidora que utilices obtendrás una textura de terciopelo, la Thermomix es una joya para esto. Aunque el auténtico ajoblanco se hace a mano de mortero.Introduce en el vaso de la batidora el agua, el pan, la almendra y el ajo, tritura y emulsiona a continuación con el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y sal.
Pruébalo para rectificar si fuera necesario y pasa el ajoblanco por el chino. Deja
enfriar en el frigorífico hasta el momento de tomarlo.
Es habitual acompañar el ajoblanco con uvas y melón, también con anchoas o
jamón, pero puedes ponerle lo que desees.
proporciones y sus variantes
Ingredientes (4 comensales)
½ litro de agua mineral, 250 gramos de almendras, 2 dientes de ajo (no muy grandes), un trozo de pan del día anterior (la cantidad será la necesaria para que el ajoblanco tenga la textura que desees), vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, sal y lo que desees de acompañamiento.
Elaboración
según la batidora que utilices obtendrás una textura de terciopelo, la Thermomix es una joya para esto. Aunque el auténtico ajoblanco se hace a mano de mortero.Introduce en el vaso de la batidora el agua, el pan, la almendra y el ajo, tritura y emulsiona a continuación con el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y sal.
Pruébalo para rectificar si fuera necesario y pasa el ajoblanco por el chino. Deja
enfriar en el frigorífico hasta el momento de tomarlo.
Es habitual acompañar el ajoblanco con uvas y melón, también con anchoas o
jamón, pero puedes ponerle lo que desees.
Informe de la ONU demanda educación sexual integral para niños de diez años como modo de combatir el sida, by Lauren Funk, junio, 2011.
NUEVA YORK, 9 de junio (C-FAM) Algunos en la ONU piensan que la educación sexual integral es la principal intervención necesaria para prevenir nuevas infecciones por VIH, incluso en el caso de preadolescentes de tan sólo diez años de edad.
«Es hora de aprovechar las oportunidades para promover la educación sexual y el conocimiento integral del VIH y de otras cuestiones de salud entre adolescentes muy jóvenes, antes de que sean sexualmente activos», explica un nuevo informe de la ONU sobre el sida. «Este es el resquicio en el que se debe intervenir, antes de que la mayoría de los jóvenes sea sexualmente activa y antes de que los roles de género y las normas que tienen consecuencias negativas para la salud sexual y reproductiva posterior se consoliden».
El informe recomienda la educación sexual integral como la principal estrategia de prevención del VIH/SIDA para adolescentes de entre 10 y 24 años. No existe evidencia de que tales programas tengan un efecto positivo relevante en el comportamiento sexual de la juventud o en la prevención del VIH. Un informe de la UNESCO publicado en 2009 (una de las pocas evaluaciones existentes sobre tales programas), no detectó que los programas de educación sexual integral redujeran significativamente la toma de riesgos en materia sexual. La UNESCO no evaluó el efecto de los programas en la prevención del VIH/SIDA.
Los críticos preguntan por qué UNICEF, ONUSIDA y la OMS eligen centrarse principalmente en la educación sexual integral, método para la prevención del VIH en gran medida no comprobado, cuando existen alternativas probadas, como la modificación conductual, para detener la diseminación del VIH. Algunos observadores internacionales ven esta maniobra como parte de un programa mayor para promover la educación sexual integral entre los jóvenes.
Jane Adolphe, profesora adjunta del Ave Maria School of Law, indica que la promoción de la educación sexual integral es una forma de sexualizar a los niños. «Hay una conciencia creciente de la sexualización de los niños en los medios, en los vídeos musicales, en la publicidad, y en la industria de la moda, y se podría sostener que la Educación Sexual Integral es otro ejemplo de este trágico fenómeno», dijo Adolphe a Friday Fax. «Se apunta a los niños mediante el vehículo de la Educación Sexual Integral, donde son introducidos gradualmente en la ideología de la libertad sexual».
En su comentario sobre cómo la promoción de la educación sexual integral interviene en los esfuerzos para combatir el VIH/SIDA, Adolphe explicó que «quienes promueven la ideología de la libertad sexual, que incluye el comportamiento arriesgado y peligroso, fomentan la reducción de riesgos (p. ej., el uso de preservativos), no la eliminación de riesgos (p. ej., la abstinencia y la fidelidad) como la solución para el VIH/SIDA, aun en zonas de África donde se ha demostrado que el uso de preservativos es ineficaz. Y cualquier oposición a esa visión tan estrecha es sofocada cuando se estigmatiza a la gente como homófoba o fanática religiosa».
De hecho, la ideología ha reemplazado a la evidencia en la orientación de las intervenciones sobre el sida en los últimos años. El dr. Edward Green, ex director del Proyecto de Investigación sobre la Prevención del SIDA de la Harvard School of Health, escribió en un artículo de The Lancet publicado en 2009 que ONUSIDA había pasado de instar para que la prevención del sida estuviera «basada en la evidencia» a urgir que estuviera «basada en la información». Green escribe: «Esto parece reconocer un apartamiento de la planificación y la programación basadas en la evidencia. Parece decir: haremos las cosas a nuestro modo, y sólo necesitamos estar informados por la evidencia que respalde lo que estamos haciendo, y podemos ignorar el resto... en realidad, este organismo [ONUSIDA] se ha convertido principalmente en un preconizador y no en una organización regida por la ciencia».
Traducido por Luciana María Palazzo de Castellano
«Es hora de aprovechar las oportunidades para promover la educación sexual y el conocimiento integral del VIH y de otras cuestiones de salud entre adolescentes muy jóvenes, antes de que sean sexualmente activos», explica un nuevo informe de la ONU sobre el sida. «Este es el resquicio en el que se debe intervenir, antes de que la mayoría de los jóvenes sea sexualmente activa y antes de que los roles de género y las normas que tienen consecuencias negativas para la salud sexual y reproductiva posterior se consoliden».
El informe recomienda la educación sexual integral como la principal estrategia de prevención del VIH/SIDA para adolescentes de entre 10 y 24 años. No existe evidencia de que tales programas tengan un efecto positivo relevante en el comportamiento sexual de la juventud o en la prevención del VIH. Un informe de la UNESCO publicado en 2009 (una de las pocas evaluaciones existentes sobre tales programas), no detectó que los programas de educación sexual integral redujeran significativamente la toma de riesgos en materia sexual. La UNESCO no evaluó el efecto de los programas en la prevención del VIH/SIDA.
Los críticos preguntan por qué UNICEF, ONUSIDA y la OMS eligen centrarse principalmente en la educación sexual integral, método para la prevención del VIH en gran medida no comprobado, cuando existen alternativas probadas, como la modificación conductual, para detener la diseminación del VIH. Algunos observadores internacionales ven esta maniobra como parte de un programa mayor para promover la educación sexual integral entre los jóvenes.
Jane Adolphe, profesora adjunta del Ave Maria School of Law, indica que la promoción de la educación sexual integral es una forma de sexualizar a los niños. «Hay una conciencia creciente de la sexualización de los niños en los medios, en los vídeos musicales, en la publicidad, y en la industria de la moda, y se podría sostener que la Educación Sexual Integral es otro ejemplo de este trágico fenómeno», dijo Adolphe a Friday Fax. «Se apunta a los niños mediante el vehículo de la Educación Sexual Integral, donde son introducidos gradualmente en la ideología de la libertad sexual».
En su comentario sobre cómo la promoción de la educación sexual integral interviene en los esfuerzos para combatir el VIH/SIDA, Adolphe explicó que «quienes promueven la ideología de la libertad sexual, que incluye el comportamiento arriesgado y peligroso, fomentan la reducción de riesgos (p. ej., el uso de preservativos), no la eliminación de riesgos (p. ej., la abstinencia y la fidelidad) como la solución para el VIH/SIDA, aun en zonas de África donde se ha demostrado que el uso de preservativos es ineficaz. Y cualquier oposición a esa visión tan estrecha es sofocada cuando se estigmatiza a la gente como homófoba o fanática religiosa».
De hecho, la ideología ha reemplazado a la evidencia en la orientación de las intervenciones sobre el sida en los últimos años. El dr. Edward Green, ex director del Proyecto de Investigación sobre la Prevención del SIDA de la Harvard School of Health, escribió en un artículo de The Lancet publicado en 2009 que ONUSIDA había pasado de instar para que la prevención del sida estuviera «basada en la evidencia» a urgir que estuviera «basada en la información». Green escribe: «Esto parece reconocer un apartamiento de la planificación y la programación basadas en la evidencia. Parece decir: haremos las cosas a nuestro modo, y sólo necesitamos estar informados por la evidencia que respalde lo que estamos haciendo, y podemos ignorar el resto... en realidad, este organismo [ONUSIDA] se ha convertido principalmente en un preconizador y no en una organización regida por la ciencia».
Traducido por Luciana María Palazzo de Castellano
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