El lado oscuro de los adultos emergentes
Juan Meseguer 18.OCT.2011
Debido a una serie de transformaciones socioculturales, el paso de la juventud a la madurez se ha vuelto más complejo que antes.
Cómo atiende Japón a los mayores dependientes
Aceprensa 13.OCT.2011
En el país con la población más envejecida del mundo, el seguro de asistencia a los ancianos está garantizando una buena atención. Pero su creciente coste arroja sombras sobre su viabilidad futura.
Estudiantes sin fronteras, en busca de universidades baratas
Aceprensa 17.OCT.2011
Estudiantes europeos no dudan en emigrar a otros países de la UE, huyendo del encarecimiento de las tasas universitarias.
Declive demográfico en Italia y España
Salvador Bernal 18.OCT.2011
La población de España decrecería un 1,2% en los próximos diez años. En Italia se publica un "informe-propuesta" sobre cómo hacer frente al descenso de la natalidad.
martes, 25 de octubre de 2011
lunes, 24 de octubre de 2011
jueves, 6 de octubre de 2011
Gazpacho de remolacha
Ingredientes (4 comensales)
6 tomates pera grandecitos, 3 remolachas cocidas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde italiano, ½ pepino, cebollino, sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra, cantidad al gusto.
Para el pincho
4 gambones, 4 rebanadas de pan de cereales sin corteza y 4 lonchas de bacon.
Elaboración
Lava los tomates y trocéalos, si trituras con Thermomix u otro robot de cocina similar, no hace falta que los pelarlos, pues no se encontrarán los molestos trocitos de piel. Trocea la remolacha, la cebolla y el diente de ajo previamente pelados, el pepino y el pimiento despepitado. Pon todos los ingredientes juntos en el vaso de la Thermomix o en el recipiente que quieras utilizar para triturar y adereza al gusto con vinagre de Jerez, sal y aceite de oliva.
Si quieres aligerar el gazpacho añade agua, Tritura hasta obtener un gazpacho de remolacha bien fino. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
En una sartén con un poco de aceite haz los gambones a la plancha, con una pizca de sal. Después pélalos y rodéalos primero con una tira de miga de pan de cereales ligeramente prensada y a continuación con la loncha de bacon, sujétalo con una brocheta o un palillo. Haz este pincho a la plancha dorando el bacon por todos los lados.
Emplatado
Sirve el Gazpacho de remolacha y coloca el pincho en el centro. Espolvorea el cebollino fresco picado y termina con unas gotas de aceite, si tienes aceite de jamón le dará un toque delicioso.
6 tomates pera grandecitos, 3 remolachas cocidas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde italiano, ½ pepino, cebollino, sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra, cantidad al gusto.
Para el pincho
4 gambones, 4 rebanadas de pan de cereales sin corteza y 4 lonchas de bacon.
Elaboración
Lava los tomates y trocéalos, si trituras con Thermomix u otro robot de cocina similar, no hace falta que los pelarlos, pues no se encontrarán los molestos trocitos de piel. Trocea la remolacha, la cebolla y el diente de ajo previamente pelados, el pepino y el pimiento despepitado. Pon todos los ingredientes juntos en el vaso de la Thermomix o en el recipiente que quieras utilizar para triturar y adereza al gusto con vinagre de Jerez, sal y aceite de oliva.
Si quieres aligerar el gazpacho añade agua, Tritura hasta obtener un gazpacho de remolacha bien fino. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
En una sartén con un poco de aceite haz los gambones a la plancha, con una pizca de sal. Después pélalos y rodéalos primero con una tira de miga de pan de cereales ligeramente prensada y a continuación con la loncha de bacon, sujétalo con una brocheta o un palillo. Haz este pincho a la plancha dorando el bacon por todos los lados.
Emplatado
Sirve el Gazpacho de remolacha y coloca el pincho en el centro. Espolvorea el cebollino fresco picado y termina con unas gotas de aceite, si tienes aceite de jamón le dará un toque delicioso.
Selección de cine en aceprensa, 5-10-2011.
Intruders
DIRECTOR: Juan Carlos Fresnadillo 28.SEP.2011
Fresnadillo presenta una historia de género rodada en inglés, en la línea de sus anteriores trabajos Intacto y 28 días después.
El ilusionista
DIRECTOR: Sylvain Chomet 28.SEP.2011
Chomet hace una hermosa película animada con guión del genial Jacques Tati.
DIRECTOR: Juan Carlos Fresnadillo 28.SEP.2011
Fresnadillo presenta una historia de género rodada en inglés, en la línea de sus anteriores trabajos Intacto y 28 días después.
El ilusionista
DIRECTOR: Sylvain Chomet 28.SEP.2011
Chomet hace una hermosa película animada con guión del genial Jacques Tati.
Selección de libros en aceprensa, 5-10-2011.
La casa de Matriona / Incidente en la estación de Kochetovka
AUTOR: Alexander Solzhenitsin 28.SEP.2011
Estos dos espléndidos relatos permiten conocer de manera más completa la sobresaliente calidad de la obra literaria de Solzhenitsin.
El inicio de la primavera
AUTOR: Penelope Fitzgerald 28.SEP.2011
En esta ocasión, Fitzgerald se aleja de la ambientación inglesa y traslada la acción a principios del siglo XX en Rusia.
El mapa y el territorio
AUTOR: Michel Houellebecq 30.SEP.2011
La vida del artista Jed Martín le sirve a Houellebecq para realizar una reflexión sobre el mundo del arte y para hacer una parcial radiografía de la cultura francesa y de algunos de los valores del hombre de hoy.
Gregorio Marañón. Radiografía de un liberal
AUTOR: Antonio López Vega 4.OCT.2011
La biografía de uno de los intelectuales más influyentes del siglo XX español, que destacó como médico, humanista e historiador, con un talante liberal y moderado.
AUTOR: Alexander Solzhenitsin 28.SEP.2011
Estos dos espléndidos relatos permiten conocer de manera más completa la sobresaliente calidad de la obra literaria de Solzhenitsin.
El inicio de la primavera
AUTOR: Penelope Fitzgerald 28.SEP.2011
En esta ocasión, Fitzgerald se aleja de la ambientación inglesa y traslada la acción a principios del siglo XX en Rusia.
El mapa y el territorio
AUTOR: Michel Houellebecq 30.SEP.2011
La vida del artista Jed Martín le sirve a Houellebecq para realizar una reflexión sobre el mundo del arte y para hacer una parcial radiografía de la cultura francesa y de algunos de los valores del hombre de hoy.
Gregorio Marañón. Radiografía de un liberal
AUTOR: Antonio López Vega 4.OCT.2011
La biografía de uno de los intelectuales más influyentes del siglo XX español, que destacó como médico, humanista e historiador, con un talante liberal y moderado.
Novedades de Aceprensa 5 de octubre de 2011: Noticias en
La desigualdad ha crecido en Estados Unidos
Fernando Rodríguez-Borlado 3.OCT.2011
Bajo el lema “Ocupa Wall Street”, grupos de manifestantes han protestado en Nueva York y otras ciudades de EE.UU. La frustración ante la crisis y una tasa de desempleo del 9% se ve agudizada por la desigualdad, reflejada en un reciente estudio de la Oficina del Censo.
La escuela pública y la privada protestan juntas en París
Aceprensa 28.SEP.2011
Protestan contra la supresión de plazas de profesores y el excesivo número de alumnos por aula.
China no conquista el alma africana
Martyn Drakard 3.OCT.2011
Los chinos están haciendo un buen trabajo construyendo infraestructuras en África, pero no se abren a los naturales del país.
Queremos la familia, pero que dure
Salvador Bernal 30.SEP.2011
Los dos partidos principales de Francia están de acuerdo en los objetivos de estabilidad familiar, pero difieren en las soluciones.
Obama quiere cambiar el matrimonio desde la Casa Blanca
Juan Meseguer 3.OCT.2011
Aunque en EE.UU. la regulación del matrimonio corresponde a cada estado, Obama ha hecho notables esfuerzos para redefinir el matrimonio en todo el país.
La píldora postcoital: una emergencia que no deja de crecer
Juan Domínguez 4.OCT.2011
Una encuesta dice que no se abusa de la píldora del día después en España, pero las ventas se han disparado.
Fernando Rodríguez-Borlado 3.OCT.2011
Bajo el lema “Ocupa Wall Street”, grupos de manifestantes han protestado en Nueva York y otras ciudades de EE.UU. La frustración ante la crisis y una tasa de desempleo del 9% se ve agudizada por la desigualdad, reflejada en un reciente estudio de la Oficina del Censo.
La escuela pública y la privada protestan juntas en París
Aceprensa 28.SEP.2011
Protestan contra la supresión de plazas de profesores y el excesivo número de alumnos por aula.
China no conquista el alma africana
Martyn Drakard 3.OCT.2011
Los chinos están haciendo un buen trabajo construyendo infraestructuras en África, pero no se abren a los naturales del país.
Queremos la familia, pero que dure
Salvador Bernal 30.SEP.2011
Los dos partidos principales de Francia están de acuerdo en los objetivos de estabilidad familiar, pero difieren en las soluciones.
Obama quiere cambiar el matrimonio desde la Casa Blanca
Juan Meseguer 3.OCT.2011
Aunque en EE.UU. la regulación del matrimonio corresponde a cada estado, Obama ha hecho notables esfuerzos para redefinir el matrimonio en todo el país.
La píldora postcoital: una emergencia que no deja de crecer
Juan Domínguez 4.OCT.2011
Una encuesta dice que no se abusa de la píldora del día después en España, pero las ventas se han disparado.
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