Ingredientes
1 perdiz
1 lechuga de 1 kg.
4 cucharadas de mayonesa (2)
2 cucharadas de tomate frito
1 cabeza de ajos
1 huevo cocido
Agua, vinagre, sal y aceite de oliva
Modo de hacerlo
Limpiar la perdiz y cocerla con agua. Añadir el vinagre, la cabeza de ajos troceada, el aceite y salar.
Desechar el caldo y dejar escurrir la perdiz. Dejar enfriar, deshuesar y picar. Repartir la perdiz en un plato con la lechuga picada. Añadir el tomate y la mayonesa. Removerlo todo y adornar con huevo cocido rallado.
jueves, 15 de septiembre de 2011
Selección de libros en aceprensa, 7 de septiembre de 2011.
Relatos de Kolimá, IV. La resurrección del alerce
AUTOR: Varlam Shalámov 31.AUG.2011
Cuarta entrega de unos de los frescos narrativos más impresionantes del siglo XX. A través de una treintena de relatos de carácter autobiográfico, Shalámov prosigue desgranando sus experiencias en el Gulag.
Flores de verano
AUTOR: Tamiki Hara 1.SEP.2011
Libro triste y desolador sobre la explosión de la bomba atómica en Hiroshima.
Corazón de roble
AUTOR: Ernesto Escapa 31.AUG.2011
Espléndido libro de viajes, con mucha literatura, arquitectura, gastronomía y cultura, que toma como punto de referencia el río Duero, en todo su recorrido por Castilla y el norte de Portugal.
Mundo Twitter
AUTOR: José Luis Orihuela 6.SEP.2011
Esta guía explica a los recién llegados cómo manejarse en Twitter, y a los usuarios institucionales cómo sacarle partido.
AUTOR: Varlam Shalámov 31.AUG.2011
Cuarta entrega de unos de los frescos narrativos más impresionantes del siglo XX. A través de una treintena de relatos de carácter autobiográfico, Shalámov prosigue desgranando sus experiencias en el Gulag.
Flores de verano
AUTOR: Tamiki Hara 1.SEP.2011
Libro triste y desolador sobre la explosión de la bomba atómica en Hiroshima.
Corazón de roble
AUTOR: Ernesto Escapa 31.AUG.2011
Espléndido libro de viajes, con mucha literatura, arquitectura, gastronomía y cultura, que toma como punto de referencia el río Duero, en todo su recorrido por Castilla y el norte de Portugal.
Mundo Twitter
AUTOR: José Luis Orihuela 6.SEP.2011
Esta guía explica a los recién llegados cómo manejarse en Twitter, y a los usuarios institucionales cómo sacarle partido.
miércoles, 14 de septiembre de 2011
Selección cine en aceprensa, 14 de septiembre de 2011.
Arrietty y el mundo de los diminutos
DIRECTOR: Hiromasa Yonebayashi 31.AUG.2011
Una gran película de animación escrita y producida por Hayao Miyazaki que adapta The Borrowers, la saga de cuentos de la inglesa Mary Norton.
El Cairo 678
DIRECTOR: Mohamed Diab 9.SEP.2011
Basada en hechos reales, esta notable película aborda el acoso sexual a mujeres en Egipto con una inteligente denuncia del hedonismo actual.
DIRECTOR: Hiromasa Yonebayashi 31.AUG.2011
Una gran película de animación escrita y producida por Hayao Miyazaki que adapta The Borrowers, la saga de cuentos de la inglesa Mary Norton.
El Cairo 678
DIRECTOR: Mohamed Diab 9.SEP.2011
Basada en hechos reales, esta notable película aborda el acoso sexual a mujeres en Egipto con una inteligente denuncia del hedonismo actual.
Selección de libros en Aceprensa, 14 de septiembre de 2011.
Diario de una caraqueña por el lejano oriente
AUTOR: Teresa de la Parra 31.AUG.2011
Este texto de 1920 narra el viaje que la autora venezolana hizo desde Nueva York hasta Manchuria. Excelente testimonio de la época y perspicaz mirada a los países visitados.
Mundos en guerra. 2.500 años de conflicto entre Oriente y Occidente
AUTOR: Anthony Padgen 14.SEP.2011
Una interpretación de la historia como continuo enfrentamiento entre el Occidente amante de la libertad y el Oriente entregado al despotismo.
Adolfo Suárez
AUTOR: Juan Francisco Fuentes 14.SEP.2011
La mejor biografía hasta la fecha del mayor artífice de la transición española.
Ser consumidos. Economía y deseo en clave cristiana
AUTOR: William T. Cavanaugh 14.SEP.2011
Reflexión inteligente sobre el mercado, el consumismo y otros grandes temas económico-sociales de hoy, hecha con los recursos del pensamiento cristiano.
Iglesia y revolución en Cuba
AUTOR: Ignacio Uría 14.SEP.2011
Análisis bien documentado sobre las relaciones entre la Iglesia católica y el castrismo.
AUTOR: Teresa de la Parra 31.AUG.2011
Este texto de 1920 narra el viaje que la autora venezolana hizo desde Nueva York hasta Manchuria. Excelente testimonio de la época y perspicaz mirada a los países visitados.
Mundos en guerra. 2.500 años de conflicto entre Oriente y Occidente
AUTOR: Anthony Padgen 14.SEP.2011
Una interpretación de la historia como continuo enfrentamiento entre el Occidente amante de la libertad y el Oriente entregado al despotismo.
Adolfo Suárez
AUTOR: Juan Francisco Fuentes 14.SEP.2011
La mejor biografía hasta la fecha del mayor artífice de la transición española.
Ser consumidos. Economía y deseo en clave cristiana
AUTOR: William T. Cavanaugh 14.SEP.2011
Reflexión inteligente sobre el mercado, el consumismo y otros grandes temas económico-sociales de hoy, hecha con los recursos del pensamiento cristiano.
Iglesia y revolución en Cuba
AUTOR: Ignacio Uría 14.SEP.2011
Análisis bien documentado sobre las relaciones entre la Iglesia católica y el castrismo.
Píldoras informativas de Aceprensa 14 de septiembre 2011.
Radiografía del fracaso escolar
Fernando Rodríguez-Borlado 14.SEP.2011
El fracaso escolar es siempre un problema preocupante, pero en tiempos de crisis económica se paga a un precio especialmente alto. Según la Comisión Europea, con que disminuyera un punto porcentual la tasa de abandono prematuro de las aulas, la economía europea contaría cada año con un potencial adicional de casi medio millón de trabajadores jóvenes cualificados.
EE.UU.: ¿habrá una generación del 11-S?
Juan Meseguer 10.SEP.2011
En los jóvenes estadounidenses que estaban entonces en la universidad, el 11-S dejó una huella que podría convertirlos en una generación más altruista y comprometida en política.
Libros juveniles morbosos
Luis Daniel González 14.SEP.2011
Hoy se publican más libros para niños o jóvenes con morbo o contenidos escabrosos. Pero juzgar el valor moral o formativo de una obra en cada caso requiere no solo examinar qué dice, sino también quién y cómo lo dice, y con qué fin, y tener en cuenta que el efecto no es el mismo en todos los lectores.
Fernando Rodríguez-Borlado 14.SEP.2011
El fracaso escolar es siempre un problema preocupante, pero en tiempos de crisis económica se paga a un precio especialmente alto. Según la Comisión Europea, con que disminuyera un punto porcentual la tasa de abandono prematuro de las aulas, la economía europea contaría cada año con un potencial adicional de casi medio millón de trabajadores jóvenes cualificados.
EE.UU.: ¿habrá una generación del 11-S?
Juan Meseguer 10.SEP.2011
En los jóvenes estadounidenses que estaban entonces en la universidad, el 11-S dejó una huella que podría convertirlos en una generación más altruista y comprometida en política.
Libros juveniles morbosos
Luis Daniel González 14.SEP.2011
Hoy se publican más libros para niños o jóvenes con morbo o contenidos escabrosos. Pero juzgar el valor moral o formativo de una obra en cada caso requiere no solo examinar qué dice, sino también quién y cómo lo dice, y con qué fin, y tener en cuenta que el efecto no es el mismo en todos los lectores.
viernes, 9 de septiembre de 2011
jueves, 8 de septiembre de 2011
Píldoras de noticias publicadas en Aceprensa, 7-9-2011
Novedades de Aceprensa 7 de septiembre de 2011
La huelga de profesores esconde otros problemas de fondo
Fernando Rodríguez-Borlado
2.SEP.2011
Los profesores españoles van a hacer huelga en protesta contra medidas para recortar gastos en la enseñanza pública. Pero en el fondo se descubren problemas más antiguos.
¿Divorcio por aburrimiento?
5.SEP.2011
Mientras el aburrimiento gana terreno como causa de divorcio, Angela Neustatter propone una visión realista del matrimonio que implica valorar más los pequeños gestos y aguantar las malas rachas.
Una iniciativa pedagógica que transmite valores a través del cine
Adolfo Torrecilla
2.SEP.2011
Adolescentes con personalidad desarrolla en tres volúmenes un programa de formación del carácter basado en reflexionar a partir de situaciones planteadas por buenas películas.
Musulmanes en Estados Unidos después del 11-S
Juan Meseguer
31.AUG.2011
A punto de cumplirse el décimo aniversario del 11-S, dos encuestas recientes dan una idea menos estereotipada sobre los musulmanes nacidos en EE.UU.
Turquía restituirá los bienes expropiados a las minorías religiosas
Aceprensa
1.SEP.2011
El gobierno islamista de Erdoğan rectificará una injusticia contra cristianos y judíos cometida en los años setenta.
Cuba: Del surco a la mesa, sorteando barreras
Álvaro Rojas
5.SEP.2011
La entrega de tierras en usufructo, pilar del relanzamiento de la agricultura cubana, es un proceso que avanza, aunque no exento de obstáculos.
La libre elección de escuela gana partidarios en Estados Unidos
M. Ángeles Burguera
6.SEP.2011
Las denominadas charter schools –de carácter público pero gestionadas por entidades independientes– experimentan un crecimiento constante.
La huelga de profesores esconde otros problemas de fondo
Fernando Rodríguez-Borlado
2.SEP.2011
Los profesores españoles van a hacer huelga en protesta contra medidas para recortar gastos en la enseñanza pública. Pero en el fondo se descubren problemas más antiguos.
¿Divorcio por aburrimiento?
5.SEP.2011
Mientras el aburrimiento gana terreno como causa de divorcio, Angela Neustatter propone una visión realista del matrimonio que implica valorar más los pequeños gestos y aguantar las malas rachas.
Una iniciativa pedagógica que transmite valores a través del cine
Adolfo Torrecilla
2.SEP.2011
Adolescentes con personalidad desarrolla en tres volúmenes un programa de formación del carácter basado en reflexionar a partir de situaciones planteadas por buenas películas.
Musulmanes en Estados Unidos después del 11-S
Juan Meseguer
31.AUG.2011
A punto de cumplirse el décimo aniversario del 11-S, dos encuestas recientes dan una idea menos estereotipada sobre los musulmanes nacidos en EE.UU.
Turquía restituirá los bienes expropiados a las minorías religiosas
Aceprensa
1.SEP.2011
El gobierno islamista de Erdoğan rectificará una injusticia contra cristianos y judíos cometida en los años setenta.
Cuba: Del surco a la mesa, sorteando barreras
Álvaro Rojas
5.SEP.2011
La entrega de tierras en usufructo, pilar del relanzamiento de la agricultura cubana, es un proceso que avanza, aunque no exento de obstáculos.
La libre elección de escuela gana partidarios en Estados Unidos
M. Ángeles Burguera
6.SEP.2011
Las denominadas charter schools –de carácter público pero gestionadas por entidades independientes– experimentan un crecimiento constante.
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