martes, 31 de enero de 2012
Ajoblanco de mango, de Eli F. 2011.
Ingredientes
1 mango (unos 180 gramos ya pelado y
sin hueso), 1 diente de ajo, 125
gramos de almendra, 1 rebanada de pan rústico del día
anterior, 100 gramos
de agua (puedes añadir más si quieres un ajoblanco más ligero), 1 c/s de vinagre
de Jerez, pimienta negra, sal y aceite de oliva.
Elaboración
Tritura en la Thermomix o con la
batidora, la pulpa de mango con la almendra, el pan y el ajo al que le habrás
retirado el germen. Añade a continuación el agua, el vinagre, sal y pimienta al
gusto, mientras continúas batiendo, vierte un hilo de aceite para que
emulsione.
Comprueba el Ajoblanco de mango si
necesita rectificar de sal, pimienta o hacerlo más líquido y cuando lo tengas
en su punto, pásalo a una jarra y déjalo en el frigorífico para que esté bien
fresquito en su degustación.
Emplatado
El ajoblanco de mango resulta delicioso
solo, pero siempre está bien ponerle algún ingrediente que lo haga más
atractivo y combine sabores.
Preparamos dos guarniciones para el
Ajoblanco, la primera, unos langostinos
picantes hechos a la plancha con un poco
de aceite y shichimi. Y la segunda
guarnición para el ajoblanco de mango
fueron unas tiras de cecina de León con
unas gotas de
aceite de oliva.
miércoles, 25 de enero de 2012
Cosas de niños. Diálogo-monólogo de un niño de cuatro años con su papá.
Va un niño de cuatro años por la calle con su padre. De pronto, el niño empieza a hacer preguntas:
-Papá, cuando lleguemos a casa, ¿vas a darme la cena?
El padre no responde nada.
-Oye, papá, ¿vamos a ver la tele?
El padre sigue sin responder.
-Papá, ¿qué vas a hacer para cenar?
Y ante el continuo silencio del padre, el pequeño exclama:
-¡Ay, qué pocas ideas tenemos cuando no está mamá!
Videojuegos, selección de Aceprensa, 25 de enero de 2012.
The Mystery Team: Cazadores de Pistas |
AUTOR: TONIKA GAMES | 24.ENE.2012
Juego que invita a los más pequeños a sentirse como auténticos detectives.
Selección de películas, Aceprensa, 25 enero 2012.
| |||||||
Selección de libros, de Aceprensa, 25 de enero de 2012.
Por favor cuida de mamá |
AUTOR: KYUNG-SOOK
SHIN | 18.ENE.2012
Una mujer coreana, ya mayor y de campo, se
pierde en Seúl. Un coro de voces recuerda su figura y destaca sus invisibles y
profundos valores.
El año de la
liebre
|
AUTOR: ARTO PAASILINNA | 25.ENE.2012
Primera novela que publicó ese escritor
finlandés. Un suceso banal, el atropello de una liebre en una carretera
secundaria, provoca en el protagonista, el periodista Vatanen, un súbito y
radical cambio de vida.
Martin
Dressler
|
AUTOR: STEVEN MILLHAUSER | 25.ENE.2012
Original, excelente y desencantada parábola
del sueño americano. Los anhelos de negocio y de grandeza del protagonista son
el paradigma de la nueva manera de entender la vida a comienzos del siglo XX en
Nueva York.
El Partido. Los secretos de los líderes chinos
|
AUTOR: RICHARD MCGREGOR | 13.ENE.2012
Un análisis preciso de cómo China sigue
siendo un régimen donde el partido comunista monopoliza el poder, a pesar de
las reformas económicas.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)