miércoles, 4 de septiembre de 2013

Síndrome de Down, ¡y qué!

Lema del 2º día internacional del síndrome de Down
MADRID, 21 de marzo de 2013 (Zenit.org) - Hoy 21 de marzo se celebra el 2º día internacional del Síndrome de Down oficializado por Naciones Unidas. Este evento tiene principalmente dos objetivos, por un lado incrementar la concienciación social y por otro, eliminar prejuicios sociales hacia las personas con este síndrome. Este síndrome consiste en la alteración genética que se genera por un cromosoma extra en el par 21 y que afecta a 1 de cada 700 concepciones.
Con esta perspectiva, asociaciones de doce países: España, Portugal, Croacia, Reino Unido, Italia, Alemania, Polonia, Letonia, Francia, Rusia, Estados Unidos y Nueva Zelanda lanzan esta campaña a nivel internacional diciendo juntos: Síndrome de Down… ¡y qué!
La campaña muestra a cinco personas de diferentes edades con Síndrome de Down (un niño, una adolescente, dos chicos jóvenes y un adulto) que pretenden llamar la atención de la sociedad.
El objetivo es desmitificar su condición: disminuir los temores de la sociedad ante este síndrome. Gracias a su expresión y su sonrisa consiguen demostrar que su felicidad y la de su entorno es posible.
Actualmente debido al diagnóstico prenatal del síndrome de Down la mayoría de embarazos identificados con este síndrome se interrumpen voluntariamente. La nueva prueba de diagnóstico (analítica de sangre) puesta en marcha en Europa podría incrementar esta tendencia. En muchos países, hay todavía falta de políticas de salud que aporten soluciones terapéuticas positivas a las familias. Además, los esfuerzos destinados a facilitar la integración escolar y laboral de las personas con Síndrome de Down son claramente insuficientes.
En un mensaje del Secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-Mooncon, con ocasión de la celebración de este día declaró que "En la vida laboral, los estereotipos contra las personas con síndrome de Down a menudo significan que se les niegan oportunidades de formación profesional y su derecho al trabajo. En el ámbito político y público, a las personas con síndrome de Down y otras personas con discapacidad intelectual se les suele privar de su derecho a votar y participar plenamente en el proceso democrático.»
La Conferencia Día Mundial del Síndrome de Down vuelve a celebrarse hoy en la Sede de las Naciones Unidas en Nueva York. Este año se basa en el artículo 27 de la Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad  que reconoce el derecho de las personas con discapacidad a trabajar, en igualdad de condiciones con las demás, ello incluye el derecho a tener la oportunidad de ganarse la vida mediante un trabajo libremente elegido o aceptado, en un mercado y un entorno laborales que sean abiertos, inclusivos y accesibles a las personas con discapacidad. La Conferencia contribuye a hacer realidad el derecho de las personas con Síndrome de Down y otras discapacidades para trabajar en ambientes abiertos, inclusivos y accesibles.
Las asociaciones que se han unido a esta campaña son Fundación Síndrome de Down de Madrid, Canal Down21, Fundación Iberoamericana Down21, FEAPS Madrid (España), APP21, Olhar 21 (Portugal), Down Syndrome Center Pula (Croacia), Down Syndrome Development Trust (Reino Unido), Coor Down (Italia), Arbeitskreis Down-Syndrom E.V. (Alemania), Opole Association for Helping Children with Down Syndrome (Polonia), Dauna Sindroma Biedriïba (Letonia),Down side up (Rusia), Jérôme Lejeune Foundation (Estados Unidos),Saving Down (Nueva Zelanda), el colectivo Les Amis d’Eléonore and the Fondation Jérôme Lejeune (Francia).

Para más información http://www.downmadrid.es/

Voto en la OCSE contra propuesta gay consolida la libertad de todos

Quería imponer a los países europeos la promoción activa de la homosexualidad
MADRID, 09 de julio de 2013 (Zenit.org) - La libertad de todos ha salido fortalecida en la última sesión de representantes de la Asamblea Parlamentaria de la OSCE (Organización para la Seguridad y Cooperación Europea) tras votar contra la implantación de los principios de la Conferencia de Yogyakarta por 24 votos a 3. Lo indicó un comunicado que Profesionales por la Ética envió hoy a la redacción de Zenit.
Para entender la trascendencia de esta votación hay que retrotraerse a la Conferencia de Yogyakarta (Indonesia) de 2006 en donde la ONU aceptó una guía con 29 principios en relación con la orientación sexual y la identidad de género para aplicar en la legislación sobre derechos humanos y que es parte de la agenda del lobby gay. Esta guía, como le llaman sus autores, busca obligar a los Estados miembros a promover activamente la homosexualidad a la par que cercena derechos fundamentales como la libertad religiosa y la libertad de pensamiento al impedir otras concepciones diferentes de la sexualidad.
Estos principios no son vinculantes mientras no se acepten y negocien con los estados miembros. Esta era la situación que se dirimía en la última votación  de la Asamblea Parlamentaria  de la OSCE y que se solventó con una mayoría de representantes en contra de aplicar nuevos derechos humanos en favor de un grupo minoritario que implica conculcar derechos humanos primordiales y universales.

 Leonor Tamayo, responsable del Área Internacional de Profesionales por la Ética explica que «la implantación de los principios de Yogyakarta no sólo cercena ámbitos fundamentales para libertad como son la libertad religiosa y de expresión sino que crea una casta privilegiada y una forma prioritaria de concepción de la sexualidad a la que se beneficia en detrimento de otras a través de políticas de fomento de este colectivo.  En el caso de la educación- continua Tamayo.- es evidente que supone un apoyo fundamental a políticas educativas de temas sexuales y ético-morales que priorizan e incentivan la ideología de género y la homosexualidad contra el derecho fundamental de los padres a educar a sus hijos según sus concepciones. Sin duda hubiera sido un duro golpe para la lucha en favor de la libertad que los padres europeos tenemos entablada contra el totalitarismo educativo y la imposición  mediante la enseñanza de valores controvertidos. Por ello consideramos esta votación de la OSCE una victoria para la libertad de todos los ciudadanos europeos.

Francia: Más de un millón vuelve a manifestarse contra el 'matrimonio' gay

Monseñor Anatrella: ''Mejor un contrato de bienes abierto que jugar al papa y la mamá''
ROMA, 27 de mayo de 2013 (Zenit.org) - La «Manif pour tous», (Manifestación en favor de todos) realizó este domingo 26, en París, otra multitudinaria demostración que congregó a más de un millón de personas. Pidieron que se retire la ley de 'matrimonio' entre personas del mismo sexo.
La ley ya fue aprobada por la Asamblea Nacional, y el movimiento quiere evitar nuevas iniciativas legislativas del gobierno socialista, como la adopción de menores por parte de las parejas homosexuales.
Monseñor Tony Anatrella, psicoanalista y especialista en psiquiatria social, consultor del Pontificio Consejo para la Familia y del de la Sanidad, fue uno de los primeros en alertar sobre las reivindicaciones del 'matrimonio' homosexual, la adopción de menores y otros derivados de la ideología de género.
La coordinadora del servicio en francés de ZENIT, Anita Bourdin realizó una amplia entrevista, en la cual el prelado da algunas claves de interpretación, como «la fuerza espiritual que se manifestó a través de los participantes que se han despertado politicamente en favor del matrimonio y la familia». Recuerda que «la gente fundamentalmente se movilizó y nada los desanimará para hacer abrogar la ley de una lobby que reduce la familia a lo que no es».
Añade en la entrevista que «en miles de jóvenes se ha despertado una conciencia política para luchar contra esta ley funesta y los Veilleurs(personas en vigilia) preparan en el silencio, la reflexión y la oración, el futuro que quedará gracias a ellos».
Los Veilleurs no son una organización oficial, se ponen de acuerdo sobre las redes sociales como Twitter. Se reunen en las plazas públicas de las principales ciudades de Francia. Leen textos sobe la libertad, la paz y la familia.
Monseñor Anatrella también indica que «el ambiente de las manifestaciones es fundamentalmente familiar y no de extremistas, violentos, desvalijadores, como los pintan algunos medios. Y que las manifestaciones han sido ejemplares».
Recuerda que el 26 de mayo fueron más de un millón, y que los servicios de policía indicaron que solamente eran 150.000, lo que no es serio ni creíble. «Hicieron de todo para minimizar y desacreditar el fenómeno», afirma.
Precisa que «en los últimos días se realizaron arrestos arbitrarios por parte de la policía, como por ejemplo de personas que vestían camisetas con la sigla 'Manif pour tous' o que tomaban fotos o ponían banderas en la calle». Denunció también "tardías manifestaciones de extremistas que nada tienen que ver con 'Manif pour tous'".
Monseñor Anatrella indica que «la confusión de sexo y sentimientos conduce a una confusión de las realidades y a un impase. El matrimonio entre personas del mismo sexo es simplemente ridículo y el acto no inspira ninguna estima pues no contribuye para nada a la relación social».
Y se pregunta si los dirigentes actuales tienen sentido de la realidad o viven en un mundo de asexuales. Añade que 22.000 municipos de los 36.000 se oponen y anunciaron que rechazarán celebrar este tipo de matrimonio.
Recuerda que «no hubo lugar para el debate; ciertas objeciones fueron entendidas pero no tomadas en cuenta y menos aún reflexionadas. Y fueron menospreciadas por la ley, peor aún impuestas, una confusión que va a dar a lugar a diversas confusiones psicológicas, sociales y jurídicas». Ni las manifestaciones de sindicatos son tan maltratadas como la que realizan estos jóvenes y adultos, dijo.
El consejero del Pontificio Consejo para la Familia reconoce que «solamente un contrato de bienes abierto a todos sería lo más adecuado, más bien que querer jugar al papa y la mamá sin tener las características adecuadas».
La "Manif pour tous", movimiento que se define pacífico, anti-homófobo y apolítico depositó en el Consejo Económico, Social y Ambiental de Francia, el 15 de febrero pasado, las primeras 694.428 firmas de la petición contra el proyecto de “Matrimonio para todos». En sus manifestaciones participaron los Poissons roses; Alliance Vita; Plus gay sans mariage, de Xavier Bongibault; y líderes religiosos, cristianos, judíos y musulmanes.


lunes, 26 de agosto de 2013

La frase del día sábado 25 de agosto.


"La aventura podrá ser loca, pero el aventurero 

ha de ser cuerdo"


Gilbert Keith Chesterton

1874-1936. Escritor británico.


Alcachofa en movimiento y gallina cacareando.






Recetas con aceite de oliva: Pollo en pepitoria.


Pollo en pepitoria de Blanca

Ingredientes:
1 pollo grande troceado
1 cebolla
½ cucharada de harina
½ vasito de vino blanco
sal
20-25 almendras
2 diente de ajo
perejil
2 huevos cocidos
1 decilitro de aceite de oliva (½ vasito de aceite)

Echar el aceite en una cazuela y, una vez bien caliente, freír el pollo. Cuando esté bien doradito, sacarlo de la sartén y reservarlo.
En el mismo aceite, freír una cebolla muy picada. Una vez dorada, añadir una cucharada rasa de harina para espesar y remover para que se dore un poco la harina. Añadir después el vino blanco y dejar hervir dos minutos. Añadir el pollo, salar y echar agua hasta cubrir el pollo. Machacar las almendras con los ajos, el perejil y la yema de los dos huevos previamente cocidos. Echar la mezcla en la cazuela y dejarla cocer de quince a veinte minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Una vez acabada la cocción del pollo, ponerlo en una fuente honda. Picar la clara de los huevos restantes y espolvorear por encima para decorar.
Servir bien caliente.


Recetas con aceite de oliva. Tigres (mejillones rellenos).


Tigres (mejillones rellenos) de Sole

Ingredientes:
1,5 kg de mejillones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
2 latas de bonito en aceite de oliva
aceite de oliva
harina
leche
pan rallado
2 huevos
pimienta de cayena
sal

Limpiar las valvas de los mejillones raspándolas con un cuchillo para que queden bien limpias.
Ponerlas a cocer en una olla con medio litro de agua aproximadamente hasta que abran. Sacar los mejillones y picarlos en trocitos muy pequeños. Separar las valvas y reservarlas junto con el caldo de cocción.
Poner un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, freír a fuego lento la cebolla picada removiéndola a menudo. Añadir entonces los ajos y el perejil picados sin dejarlos dorar demasiado. Añadir el bonito y los mejillones picados. Cuando rompa a hervir, cubrir con harina y remover. Echar 3 o 4 cacillos del caldo de cocción, sazonar con pimienta de cayena y sal. Añadir la leche, remover, dejar cocer hasta que se suelte la masa de la sartén.
Rellenar las valvas de los mejillones con la masa. Empanar en huevo y pan rallado.
Freír los mejillones con aceite de oliva a fuego medio, con el empanado boca abajo.